Como usar panelas de ferro fundido pré-temperadas (tratamento de superfície: óleo vegetal)

1.Primeiro uso

1) Antes do primeiro uso, enxágue com água quente (não use sabão) e seque bem.

2) Antes de cozinhar, aplique óleo vegetal na superfície de cozimento da panela e pré-aqueça

a panela lentamente (sempre comece em fogo baixo, aumentando a temperatura lentamente).

DICA: Evite cozinhar alimentos muito frios na panela, pois isso pode grudar.

2. Panela Quente

As alças ficarão muito quentes no forno e no fogão.Sempre use uma luva de forno para evitar queimaduras ao remover as panelas do forno ou fogão.

3.Limpeza

1) Após o cozimento, limpe o utensílio com uma escova de nylon dura e água quente.O uso de sabão não é recomendado, e detergentes agressivos nunca devem ser usados.(Evite colocar um utensílio quente em água fria. Pode ocorrer choque térmico fazendo com que o metal deforme ou rache).

2) Seque com uma toalha imediatamente e aplique uma leve camada de óleo no utensílio enquanto ainda estiver quente.

3) Armazenar em local fresco e seco.

4) NUNCA lave na máquina de lavar louça.

DICA: Não deixe o ferro fundido secar ao ar, pois isso pode causar ferrugem.

4.Retemperamento

1) Lave as panelas com água quente e sabão e uma escova dura.(Não há problema em usar sabão desta vez porque você está se preparando para temperar novamente a panela).Enxágue e seque completamente.

2)Aplique uma camada fina e uniforme de gordura vegetal sólida DERRETIDA (ou óleo de cozinha de sua escolha) na panela (por dentro e por fora).

3) Coloque papel alumínio na prateleira inferior do forno para pegar qualquer gotejamento e, em seguida, ajuste a temperatura do forno para 350-400 ° F.

4) Coloque as panelas de cabeça para baixo na prateleira superior do forno e asse as panelas por pelo menos uma hora.

5)Depois de uma hora, desligue o forno e deixe a panela esfriar no forno.

6) Armazene a panela descoberta, em local seco quando resfriada.