Como manter panelas de ferro fundido

Nunca armazene alimentos em ferro fundido

Nunca lave o ferro fundido na máquina de lavar louça

Nunca guarde utensílios de ferro fundido molhados

Nunca vá de muito quente para muito frio e vice-versa;rachaduras podem ocorrer

Nunca armazene com excesso de graxa na panela, ela ficará rançosa

Nunca armazene com as tampas, acolchoe a tampa com papel toalha para permitir o fluxo de ar

Nunca ferva água em suas panelas de ferro fundido – ela irá “lavar” seu tempero e exigirá um novo tempero

Se você encontrar alimentos grudados na sua panela, é simples limpar bem a panela e configurá-la para um novo tempero, basta seguir os mesmos passos.Não se esqueça que os fornos e chapas holandesas precisam da mesma atenção que uma frigideira de ferro fundido.