Cozinhar em ferro fundido é tão popular agora como era séculos atrás.Como no passado, os cozinheiros de hoje descobriram que frigideiras de ferro fundido, chapas, panelas, frigideiras, fornos holandeses e outros tipos de panelas de ferro fundido são capazes de produzir uma incrível variedade de deliciosas refeições caseiras.Reunimos todos os tipos de receitas e esperamos que você as use para criar ótimos pratos de ferro fundido para sua família e amigos!
Você pode escolher entre salmão blueback, robalo ou robalo para esta receita de 10 minutos!Qualquer peixe vermelho ficará bem e terá seu próprio sabor único.Uma palavra de cautela, isso definitivamente qualificado para cozinhar ao ar livre, pois produz uma abundância de fumaça.Fumá-lo dentro provavelmente configuraria detectores de fumaça, então desfrute de um bom cozinheiro!
Instruções de cozimento:
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento:5 minutos (por lote)
*Rende cerca de 6 porções
Ingredientes:
- 12 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- Tempero cajun
- 6 filés de pescada
Etapas de cozimento:
A) Aquecer ofrigideira de ferro fundido(de preferência de 14 polegadas) em um fogão de propano (ao ar livre, é claro).
B) Usando a manteiga derretida, cubra uniformemente os filés de peixe e tempere com as especiarias Cajun.
C) Coloque alguns filés nafrigideira de ferro fundidoe adicione um pouco mais de manteiga por cima do peixe.Tenha muito cuidado para não acender nada!
D) Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado e retire da frigideira.Repita até que todos os filés estejam completamente cozidos.
E) Desligue o fogão e divirta-se!
Informações Nutricionais (Por Porção):
Calorias 328;Gordura 25g;Colesterol 115mg;Sódio 168mg;Carboidrato 0g;Proteína 24g.