Se você é um ensaiador de ferro fundido pela primeira vez ou um sapateiro experiente.Temperar suas panelas de ferro fundido é fácil e eficaz.Aqui está como temperar seu ferro fundido:

1.Reúna suprimentos.Abaixe duas prateleiras do forno para a posição inferior em seu forno.Pré-aqueça o forno a 450 ° F.

2.Prepare a panela.Esfregue as panelas com água morna e sabão.Enxágue e seque bem.

3.Coat para tempero.Use um pano limpo ou papel toalha para aplicar uma fina camada de óleo de cozinha* na panela (por dentro e por fora).Se você usar muito óleo, sua panela pode ficar pegajosa.

4.Asse a panela/panela.Coloque a panela no forno de cabeça para baixo por 1 hora;deixe no forno para esfriar.Coloque uma assadeira grande ou papel alumínio na prateleira inferior para pegar qualquer pingo.

DICA PRO: As panelas temperadas são lisas, brilhantes e antiaderentes.Você saberá que é hora de temperar novamente se a comida grudar na superfície ou se a frigideira parecer maçante.

* Todos os óleos e gorduras de cozinha podem ser usados ​​para temperar seu ferro fundido, mas sugerimos usar um óleo com alto ponto de fumaça.Com base na disponibilidade, acessibilidade e eficácia, tente usar óleo de semente de uva, óleo de abacate, gordura derretida ou óleo vegetal.